--- title: 為毛小孩下廚前，你不能不知道的兩三事 date: '2016-04-26T03:36:03+08:00' type: post word_count: 15 char_count: 1931 tokens: 20 categories: - 食在健康 tags: - 寵物DIY - 寵物鮮食 --- # 為毛小孩下廚前，你不能不知道的兩三事 誠如大家所熟知的，自製鮮食的優點是可依貓狗之特殊需求及時令選購當季的在地食材，確保食材的特性(自然、天然)及新鮮度，飼主可安心使用。然而自製鮮食仍存在一些問題，如所使用之食譜是否符合貓狗的營養需求？食材準備及處理上需要較多的時間等。 另外，自製鮮食多為軟性食物，與貓狗之採食習性不儘相同，因此以鮮食為主食的貓狗，要注意牙齒的狀況。由於大多數人並無法提供貓狗平衡的飲食，而年幼貓狗對營養需求比較迫切，若無法提供充足營養，會對其生長產生不良影響，故建議較大或成年後再改餵鮮食，或輔予市售飼糧為宜。 ### **製作給寵物吃的鮮食，食材怎麼挑？怎麼吃才健康？** 從營養利用的觀點來看製做鮮食時之食材選用，首先考慮需無害於動物，除部分已經證實含對動物有害之食材外，長久以來作為人類食材使用之物質，均可以用來餵食，但要注意來源、衛生及安全性，當令之蔬果、動物性食材等均為不錯之選擇。若使用不常用食材時則應從少量給予，並觀察貓狗餵食後反應，以確保食材對動物無不良影響。其次，需考慮適口性問題，此雖與營養利用及健康比較沒有關係，但若貓狗不喜歡、不吃，豈不辜負飼主的美意。 接著食材的可消化率及利用率是挑選食材絕對需要注意的部份，有些食材可能為動物所喜愛，但消化率及生物可利用率差的話，貓狗則無法有效的利用其所含的營養物質，如植物之種皮或纖維較高的部位，均屬較不好消化的，除本身利用不佳外，還可能影響蛋白質、脂質的利用，選用時須注意考量。 此外，部分食材特性亦應列入挑選時之考慮，如甜度過高之水果，易使動物發胖使用時須限量。肉類及海鮮需注意新鮮、衛生及動物是否有過敏問題。部分產品會有消化上的問題，如不易消化或易產生脹氣等，則不適合過量餵食，而根莖類食物若發芽就不要餵食，以避免中毒。在挑選時也須多加注意，才能確保動物的健康。 ### **可以吃但須注意的食材介紹** 帶皮馬鈴薯：含有配糖體生物鹼，但基本上地瓜、樹薯等塊根或莖都有類似的東西，大都加熱處理及可移除。 生肉、生禽肉：生的家禽及肉類易受微生物感染，最常見的2種毒素是家禽肉類中的沙門氏菌及肉類中的芽胞桿菌。 蝦、蟹等甲殼類海鮮：寵物是可以食用海鮮的，但若不新鮮會造成腸胃及皮膚的問題。但帶帶殼的海鮮則不建議食用。 花椰菜：花椰菜是可以食用的，但由於花椰菜的根莖較不容易消化，容易刺激腸胃，請於料理時盡量切成好入口的大小。 生鳳梨：雖然無害，但內含生物鹼和菠蘿蛋白，較容易造成寵物皮膚過敏。 桃李類：果肉少量可食用，但種子則是完全不能食用。多數的瓜果類種子會含有氰化物（cyanide），有可能導致下痢、嘔吐、下腹疼痛。 酒精類：與人相同，寵物也是會醉的，嚴重可造成昏迷及死亡。 加工、人工食品：人吃的食物料理，對寵物來說不僅營養不均衡，重要的是常常都太鹹了。 **絕對禁止吃的食材介紹** **碎裂骨頭：**不要餵食禽類的骨頭，因為家禽的骨頭髓腔大，骨薄咬碎時易形成尖銳的斷面，而刺入狗的喉嚨，或割傷狗的消化道。 **洋蔥：**內含的二烯丙基硫化合物會破壞寵物體內紅血球，食用過量則會造成貧血、急性肝腎衰。 **青蔥：**蔥類含二烯丙基硫化合物，它會破壞紅血球，食用過量輕則上吐下瀉，嚴重有可能會造成死亡。 **大蒜：**含有二烯丙基硫化合物，造成紅血球氧化的危險，引發溶血性貧血。 **巧克力：**巧克力中含有可可鹼（Theobromine），可能會造成心臟病和其他有致命威脅的問題，由於狗對可可鹼的代謝速率較慢，因此較容易產生問題，純度愈高的巧克力所含的咖啡鹹含量愈高，對狗的危險性也愈大。 #### **如果不小心誤食了不能吃的食物該怎麼處理？** 動物若不小心誤食不能吃的食物，建議送醫處理，由醫師判斷影響之嚴重程度。 一般而言，動物對有害之物質會避之不食，但若食材經過處理可能會降低其判斷能力，飼主在挑選及處理時須加倍注意。若無法送醫且可明確判斷誤食之食物不具腐蝕性時，誘發嘔吐可減少食物在體內停留時間，或可視為緊急處理方式，同時聯絡醫師並持續觀察動物反應，以便將傷害降低。 **特別感謝內文諮詢** **林美峰** 副教授 ![林美峰教授](https://www.hotpets.com.tw/wp-content/uploads/2016/04/217-210-拷貝-150x150.jpg) 國立台灣大學動物科學科技術學系 本篇節錄自寵物DIY