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寵物食譜-薄荷檸檬雞胸肉乾

低脂肪富含蛋白質的雞胸肉,為減重犬隻的健康選項,搭配新鮮薄荷與檸檬調味,為狗狗們增添豐富層次的清新好滋味。
 
 

食材準備 (實際用量可依寵物體型與食用天數調整)

雞胸肉…………250g
檸檬…………半顆
新鮮薄荷…………少許
 

料理步驟

雞胸肉清洗後,把多餘脂肪與筋挑掉,放進夾鏈袋中,用拍肉錘或是家中鐵槌,將肉拍打成肉泥狀。
將新鮮薄荷葉切碎,灑於肉泥上。
切半顆檸檬擠出檸檬汁,醃肉泥約10~15分。
準備烘培紙鋪於天然食物乾燥機的層板上,將剛醃漬好的肉泥,取出小丸狀並用手擠出多餘的湯汁,將肉泥鋪在烘培紙上,用手指將肉泥擠壓成薄片形狀。
以71°C烘約4~5小時後,美味新鮮肉乾即完成。

小提醒
雞胸肉因壓成薄片狀,能減少食物乾燥機烘乾的時程。

 

本篇出自2015寵物DIYp.36
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