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寵物食譜-米香鮮魚握壽司

米粒烘乾宛如脆脆的爆米香,放上一塊有厚度的鯛魚片,以握壽司的概念,做出腸腸也能吃的鮮魚好滋味,好滿足~

米香鮮魚握壽司

食材準備

◘ 去骨鯛魚片
◘ 無鹽海苔
◘ 白飯
 

料理步驟 (須以食物烘乾機製成)

1.白飯蒸熟後捏成長方形。
2.將魚片切成厚度1cm以內,長寬約在5-6cm,放在白飯上。
3.剪一長條海苔,把魚片與飯環繞,固定處可沾水讓海苔黏緊。
4.平鋪於烘盤上,以約71℃的溫度烘製最少8小時。
(可依個人喜好增加時數,烘製越久食物就會縮的越硬越小喔)
 

小提醒

魚片烘乾後整體面積會縮小,所以要以能覆蓋住白飯的大小為佳。
 
 
本篇出自2015我愛臘腸狗p.70
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