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寵物食譜-喜洋洋夾心糕

食材準備

❶ 胡蘿蔔
❷ 馬鈴薯
❸ 肉醬罐頭
❹ 低筋麵粉
❺ 植物油
❻ 蛋黃
❼ 起士粉
 

作法

❶ 胡蘿蔔、馬鈴薯蒸熟,壓成泥備用。
❷ 適量胡蘿蔔泥加入起士粉攪拌均勻,即為月餅的「蛋黃仁」。
馬鈴薯泥加入平常吃的寵物肉醬罐頭攪拌均勻,即成月餅的內餡。
低筋麵粉、植物油及起士粉攪拌均勻即為餅皮。
依序將步驟2、步驟3、步驟4包裹,放入模具中壓平成型。
在餅表面噴少許水,放入烤箱以200度烘烤10~15分鐘取出,刷上蛋黃液後再烤10~15分鐘即完成。
 
 
 
小叮嚀
1.用胡蘿蔔泥製作「蛋黃仁」時,因蘿蔔泥粘性低,容易散開,此時可利用保鮮膜包裹緊壓,增加結實度。
2.馬鈴薯是一種好消化又有益腸胃的碳水化合物來源,內含的維生素C經加熱後並不會流失太多。

 

 

 

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